sykwti-prostasia-trofes

Το συκώτι εργάζεται καθημερινά πολύ σκληρά για να μας προστατεύσει από τις τοξίνες που εισέρχονται στο σώμα, αλλά η δράση του δεν περιορίζεται μόνο εδώ. Είναι το μεγαλύτερο και ένα από τα πιο βασικά όργανα του οργανισμού, αφού διενεργά πάνω από 500 διαφορετικές λειτουργίες. 

Δράσεις συκωτιού: 

  1. έχει κεντρικό ρόλο στην χώνευση των τροφών, την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και τον μεταβολισμό 
  2. φιλτράρει τις τοξίνες από το αίμα που φεύγει από το πεπτικό πριν περάσει σε ολόκληρο το σώμα
  3. αποτοξινώνει χημικά τοξικά που εισέρχονται στο σώμα και μεταβολίζει (αδράνοποιεί και αποβάλλει) φάρμακα 
  4. ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης στον οργανισμό 
  5. παράγει πρωτείνες και την χολή (που βοηθά στην απορρόφηση λιπαρών ουσιών από τη διατροφή)
  6. αποθηκεύει σάκχαρα υπό την μορφή γλυκογόνου για να αξιοποιηθούν όταν χρειάζεται ο οργανισμός ενέργεια
  7. αποθηκεύει βιταμίνες και μέταλλα όπως π.χ. ο σίδηρος.

Το συκώτι είναι ευάλωτο σε πολλές παθήσεις, όπως είναι η κύρρωση του ήπατος, οι λοιμώξεις, η αλκοολική νόσος, η λιπώδης διήθηση του ήπατος, ο καρκίνος και η βλάβη από παρατεταμένη χρήση φαρμακευτικών σκευασμάτων. 

Επίσης, όταν η έκθεση σε τοξίνες και φυτοφάρμακα είναι μεγάλη, μπορεί να επέλθει ζημιά στο συκώτι. Οι κύριες πηγές τοξινών είναι οι διάφορες τοξικές χημικές ουσίες που προέρχονται από την μόλυνση του περιβάλλοντος, από εντομοκτόνα και παρασιτοκτόνα στα τρόφιμα, από επεξεργασμένα τρόφιμα, συντηρητικά τροφίμων, από τα καλλυντικά που χρησιμοποιούμε κλπ.  

14 days detox program

Όταν το τοξικό φορτίο στο σώμα είναι αυξημένο οδηγούμαστε σε εξασθένηση του ανοσοποιητικού, φλεγμονές στο σώμα, δερματικές παθήσεις, πονοκεφάλους, υπογονιμότητα, πεπτικά προβλήματα και πολλά άλλα.  

Προστασία συκωτιού

Με τον τρόπο ζωής μας και με την διατροφή μας μπορούμε να βοηθήσουμε το συκώτι να λειτουργεί σωστά και να αποβάλλει τις τοξίνες αποτελεσματικά από τον οργανισμό. 

  • Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους και η απώλεια βάρους όταν αυτό χρειάζεται είναι από τα πιο σημαντικά βήματα για προστασία του συκωτιού.
  • Παράλληλα πρέπει να στοχεύουμε την διατήρηση των επιπέδων της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων σε φυσιολογικές τιμές (ή την μείωση τους αν είναι πάνω από το όριο). 
  • Αν υπάρχει διαβήτης ή προδιαβήτης πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτική ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου. Τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου και η κακή ρύθμιση του διαβήτη αυξάνουν κατά 70% τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο συκώτι. 
  • Τέλος, η αποφυγή του αλκοόλ είναι πολύ σημαντική για την προστασία του συκωτιού.  

10 τροφές και βότανα που βοηθούν την αποτοξίνωση στο συκώτι: 

  1. Γαιδουράγκαθο – βότανο που μειώνει την φλεγμονή και προωθεί την επιδιόρθωση κατεστραμμένων κυττάρων στο συκώτι. 
  2. Σκόρδο – βοηθά την παραγωγή των ηπατικών ενζύμων που αποβάλλουν τις τοξίνες απότον οργανισμό. 
  3. Πράσινο τσάι – Εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών που βοηθούν την λειτουργία του συκωτιού. 
  4. Εσπεριδοειδή – ενισχύουν την λειτουργία του συκωτιού.
  5. Παντζάρι – Περιέχει την βηταίνη, ένα αμονοξύ που βοηθά το συκώτι να διασπά τα λίπη και να τα αποβάλλει μέσω της χολής στο έντερο. 
  6. Αγκινάρες –Προστατεύουν το συκώτι και βοηθούν φθαρμένα ηπατικά ένζυμα να επιδιορθωθούν. Αυξάνουν τα επίπεδα της γλουταθειόνης, που είναι το σημαντικότερο αντιοξειδωτικό του οργανισμού και που εξουδετερώνει και αποβάλλει τοξίνες από το συκώτι. 
  7. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά – Η χλωροφύλλη στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά απορροφά τοξίνες από το αίμα και εξουδετερώνει κυρίως βαρέα μέταλλα, χημικά και εντομοκτόνα. Παραδείγματα είναι το σπανάκι, ο κόλιαντρος, το kale (λαχανίδα), ρόκα, σέσκουλα και τα πράσινα φύλλα των παντζαριών.
  8. Σταυρανθή λαχανικά – Το μπρόκολι και το κουνουπίδι περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως είναι η σουλφοραφάνη, που ενισχύουν την παραγωγή των αποτοξινωτικών ενζύμων στο συκώτι, που είναι υπεύθυνα για την αποβολή τοξινών από το σώμα.
  9. Καρύδια Βραζιλίας (Brazil nuts) – Περιέχουν μεγάλη ποσότητα σεληνίου, ενός ιχνοστοιχείου που ρυθμίζει την παραγωγή γλουταθειόνης, το κύριο αποτοξινωτικό ένζυμο στο συκώτι. 
  10. Κουρκουμάς – Το πιο ισχυρό αντιφλεγμονώδες στοιχείο στη φύση. Μπορεί να προστεθεί σε σούπες, σε λαχανικά στον φούρνο, στο ρύζι, σε φυτικό ρόφημα, να καταναλωθεί ως τσάι κλπ. Ο κουρκουμάς ενισχύει την αποτοξινωτική δράση του συκωτιού βοηθόντας την παραγωγή των ηπατικών ενζύμων και βελτιώνοντας την παραγωγή και έκκριση της χολής. 

Την Δευτέρα 8 Απριλίου ξεκινά το επόμενο μας ομαδικό, διαδικτυακό πρόγραμμα αποτοξίνωσης Spring Detox Challenge!

Το Detox Challenge είναι ένα πρόγραμμα διατροφής 14 ημερών που περιλαμβάνει 3 e-books με απλές οδηγίες και 70+ νόστιμες αποτοξινωτικές συνταγές. Η ομαδικότητα και η καθημερινή μας επικοινωνία μέσω του αποκλειστικού facebook group βοηθά όλους τους συμμετέχοντες να ακολουθήσουν το πρόγραμμα με επιτυχία και να νιώσουν καλύτερα από ποτέ! Με καθημερινή εκπαίδευση σε θέματα διατροφής και αποτοξίνωσης και υποστήριξη με άμεση επίλυση αποριών μέσω του facebook group.

Για περισσότερες πληροφορίες και δήλωση συμμετοχής:  

Αν νιώθετε συχνά ατονία, υποφέρετε από φουσκώματα, έχετε ορμονικά προβλήματα, φλεγμονές ή δυσκολεύεστε να χάσετε βάρος, τότε πιθανόν το σώμα σας χρειάζεται αλλαγές στη διατροφή και αποτοξίνωση.

Η αποτοξίνωση δεν είναι μια περίοδος στέρησης, αλλά αντίθετα μια περίοδος όπου ενισχύουμε τη διατροφή μας με καθαρές τροφές και τροφές που έχουν μελετηθεί για την ιδιότητα τους να ενισχύουν την δράση των αποτοξινωτικών οργάνων του σώματος.

Ετοιμάσαμε μια λίστα με 8 από τις πιο ισχυρές αποτοξινωτικές τροφές για:

  • να βοηθήσουν το σώμα να γίνει πιο αλκαλικό,
  • να ενισχύσουν την αποτοξινωτική δράση του συκωτιού και του εντέρου,
  • να δημιουργηθεί ισορροπία σε κυτταρικό επίπεδο στον οργανισμό,
  • να μειωθούν οι φλεγμονές στο σώμα,
  • να βελτιωθεί η μελλοντική υγεία.

1. Παντζάρι

Το παντζάρι θεωρείται ο καλύτερος φίλος για το συκώτι. Το κόκκινο του χρώμα το οφείλει σε φυτοθρεπτικά συστατικά που έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Το παντζάρι είναι μια από τις τροφές με τις μεγαλύτερες ποσότητες της βεταίνης, ενός αμινοξέος που σχετίζεται με την εξουδετέρωση και αποβολή τοξινών από το συκώτι.

Η ουσία αυτή έχει μελετηθεί εκτεταμένα για την ιδιότητα της να βοηθά στην πρόληψη και την αντιστροφή της φθοράς του συκωτιού από την κατάχρηση οινοπνεύματος. Παράλληλα το παντζάρι προστατεύει το συκώτι από φάρμακα και φυτοφάρμακα όπως εντομοκτόνα και ζιζανιοκτόνα που εισέρχονται στην τροφική αλυσίδα.

2. Μπρόκολι  

Το μπρόκολι βελτιώνει την αποτοξίνωση κατά την Φάση ΙΙ της αποτοξίνωσης στο συκώτι, αυξάνοντας την Γλουταθειόνη, το πιο σημαντικό αποτοξινωτικό ένζυμο στο συκώτι και το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό του οργανισμού. Το μπρόκολι και ιδιαίτερα τα φύτρα του μπρόκκολι είναι η κύρια πηγή σουλφοραφάνης, ενός ισχυρού φυροθρεπτικού συστατικού, το οποίο βοηθά την αποβολή καρκινογόνων ουσιών από τον οργανισμό.

3. Αγκινάρα

Η αγκινάρα περιέχει πολλά προστατευτικά για το συκώτι συστατικά, και ιδιαίτερα την κιναρίνη, μια ουσία που ενισχύει την σωστή λεοτουργία της χοληδόχου κύστης και του συκωτιού. Οι αγκινάρες προστατεύουν το συκώτι αλλά επίσης βοηθούν την αναζωογόνωση καταστρεμμένων κυττάρων του συκωτιού και προστατεύουν το σώμα από επικίνδυνες τοξίνες.

4. Φρέσκος κόλιαντρος  

Παραδοσιακά ο κόλιαντρος ήταν γνωστός για την ιδιότητα του να βελτιώνει την πέψη, να ενισχύει την λειτουργία του στομάχου και την παραγωγή των πεπτικών υγρών. Από έρευνες βλέπουμε ότι τα φύλλα του φρέσκου κόλιαντρου βοηθούν επίσης στην δέσμευση και αποβολή βαρέων μετάλλων από το σώμα, όπως αλουμινίου, μόλυβδου και υδραργύρου.

14 days detox program

5. Chia seeds και λιναρόσπορος 

Για να ολοκληρώνεται σωστά η αποτοξίνωση του οργανισμού πρέπει να λειτουργεί σωστά το παχύ έντερο και να γίνονται συστηματικά οι κενώσεις του εντέρου. Τα chia seeds και ο λιναρόσπορος απορροφούν νερόόταν βρίσκονται στο έντερο, διογκώνονται και βοηθούν την κινητικότητα του εντέρου. Παράλληλα είναι και οι δύο σπόροι καλές πηγές ομέγα-3 λιπαρών που έχουν έντονη αντι-φλεγμονώδη δράση.

6. Λεμόνι

Προσθέτοντας λεμόνι στο νερό καθημερινά βοηθάμε στην αποβολή τοξινών από το συκώτι και γενικότερα από τον οργανισμό.

Μια έρευνα που έγινε στην Κορέα στην οποία έλαβαν μέρος υπέρβαρες γυναίκες, οι γυναίκες που ακολούθησαν πρόγραμμα αποτοξίνωσης και πρόσθεταν λεμόνι στο νερό τους, είχαν σημαντική μείωση στο ποσοστό λίπους στο σώμα και σημαντική μείωση στο CRP (δείκτης φλεγμονής στον οργανισμό).

7. Χλωρέλλα και σπιρουλίνα 

Τόσο η χλωρέλλα όσο και η σπιρουλίνα είναι πολύ γνωστοί βοηθοί στην αποτοξινωτική δράση του σώματος. Έχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν και να αφαιρούν βαρέα μέταλλα όπως κάδμιο, αλουμίνιο και αρσενικό από το σώμα. Από έρευνες βλέπουμε επίσης ότι η χλωρέλλα δεσμεύει και αποβάλλει επίσης εντομοκτόνα, και άλλες τοξίνες όπως PCBs, και διοξίνες.

Η χλωρέλλα και η σπιρουλίνα είναι πράσινα φύκια τα οποία περιέχουν χλωροφύλλη, η οποία τα βοηθά να δεσμεύουν τις τοξίνες και τις ρίχνουν στο παχύ έντερο για να αποβληθούν από το σώμα.

8. Προβιοτικά 

Τα προβιοτικά είναι τα ωφέλιμα βακτήρια που κατοικούν στο παχύ έντερο βοηθόντας σημαντικά τη λειτουργία του. Ένας από τους πολλούς σημαντικούς ρόλους που έχουν τα βακτήρια αυτά για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού είναι η αποτοξινωτική τους δράση. Μερικές καλές πηγές προβιοτικών είναι τα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση (sauerkraut), το αιγοπρόβειο γιαούρτι, το κεφίρ, το miso και το natto που είναι συστατικά της Ασιατικής κουζίνας. Για το σκοπό της αποτοξίνωσης αλλά και τη βελτίωση της πέψης και της μείωσης των φουσκωμάτων μπορούμε ανά διαστήματα να χρησιμοποιούμε και συμπλήρωμα με προβιοτικά στελέχη.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗΣ 14 ΗΜΕΡΩΝ 

Την Δευτέρα 8 Απριλίου ξεκινά το νέο μας ομαδικό, διαδικτυακό πρόγραμμα αποτοξίνωσης Spring Detox Challenge!

Το Detox Challenge είναι ένα πρόγραμμα διατροφής 14 ημερών που περιλαμβάνει 70+ νόστιμες συνταγές και καθημερινή διατροφική εκπαίδευση, υποστήριξη και επικοινωνία για επίλυση αποριών μέσω του αποκλειστικού μας facebook group.

Για περισσότερες πληροφορίες και δήλωση συμμετοχής:  

detox-program

Το περιβάλλον γύρω μας δεν είναι πια καθαρό και αγνό. Επικίνδυνα εντομοκτόνα, αντιβιοτικά, βαρέα μέταλλα και χημικά περνούν μέσω της τροφικής αλυσίδας στη σώμα μας. Διάφορες τοξίνες εισέρχονται στο σώμα μέσω του αέρα που αναπνέουμε, του νερού που πίνουμε, των τροφών που τρώμε και των καλλυντικών που χρησιμοποιούμε.

Πολύ συχνά η εισροή τοξινών είναι τόσο μεγάλη που τα αποτοξινωτικά όργανα αδυνατούν να κάνουν αποτελεσματικά τη δουλειά τους. Οι τοξίνες τότε αρχίζουν να συσσωρεύονται σε διάφορα όργανα, να εμποδίζουν τη σωστή τους λειτουργία και αρχίζουν να εμφανίζονται προβλήματα υγείας.

Η συσσώρευση τοξινών στο σώμα εμποδίζει την σωστή λειτουργία:

  • του ανοσοποιητικού συστήματος
  • των ορμονών στο σώμα
  • του θυροειδή 
  • του δέρματος
  • του εγκεφάλου

10 σημάδια που δείχνουν ότι το σώμα σας χρειάζεται αποτοξίνωση:

  • φλεγμονές (όπως αρθρίτιδα, ψωρίαση)
  • ορμονικές διαταραχές όπως πολυκυστικές ωοθήκες, ακανόνιστος κύκλος περιόδου
  • χαμηλός μεταβολισμός και δυσκολία στην απώλεια βάρους
  • δυσκοιλιότητα
  • δυσπεψία ή / και φουσκώματα μετά τα γεύματα
  • πονοκεφάλοι, προβλήματα μνήμης και δυσκολία συγκέντρωσης
  • αν έχετε υπερβολική κούραση, είστε χωρίς ενέργεια
  • δερματικά προβλήματα όπως ακμή
  • αν τρώτε χωρίς να έχετε τον έλεγχο
  • αν έχετε ανεξέλεγκτη επιθυμία για γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα

Επίσης, ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης μπορεί να βοηθήσει:

  • Αν τρώτε χωρίς να έχετε τον έλεγχο
  • Αν έχετε ανεξέλεγκτη επιθυμία για γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα
  • Αν τρώτε συχνά επεξεργασμένα τρόφιμα ή fast-food
  • Αν έχετε κάνει χημειοθεραπεία ή ακτινοθεραπεία
  • Αν έχετε ανεξήγητη υπογονιμότητα

Η αποτοξίνωση μπορεί να επιτευχθεί ακολουθώντας ένα πρόγραμμα διατροφής χαμηλό σε τροφές που σχετίζονται με φλεγμονές και πλούσιο σε τρόφιμα και βότανα με αποτοξινωτική δράση, όπως είναι η αγκινάρα, το μπρόκολι, το γαιδουράγκαθο, το πράσινο τσάι, τροφές που περιέχουν σελήνιο και με αύξηση στην κατανάλωση νερού.

14 days detox program

 

Την Δευτέρα 8 Απριλίου ξεκινά το επόμενο μας ομαδικό, διαδικτυακό πρόγραμμα αποτοξίνωσης SPRING DETOX CHALLENGE!

Το Detox Challenge είναι ένα πρόγραμμα διατροφής 14 ημερών που περιλαμβάνει 70+ νόστιμες συνταγές και καθημερινή διατροφική εκπαίδευση, υποστήριξη και επικοινωνία για επίλυση αποριών μέσω του αποκλειστικού μας facebook group.

Για περισσότερες πληροφορίες και δήλωση συμμετοχής: