
Αν νιώθετε συχνά ατονία, υποφέρετε από φουσκώματα, έχετε ορμονικά προβλήματα, φλεγμονές ή δυσκολεύεστε να χάσετε βάρος, τότε πιθανόν το σώμα σας χρειάζεται αλλαγές στη διατροφή και αποτοξίνωση.
Η αποτοξίνωση δεν είναι μια περίοδος στέρησης, αλλά αντίθετα μια περίοδος όπου ενισχύουμε τη διατροφή μας με καθαρές τροφές και τροφές που έχουν μελετηθεί για την ιδιότητα τους να ενισχύουν την δράση των αποτοξινωτικών οργάνων του σώματος.
Ετοιμάσαμε μια λίστα με 8 από τις πιο ισχυρές αποτοξινωτικές τροφές για:
- να βοηθήσουν το σώμα να γίνει πιο αλκαλικό,
- να ενισχύσουν την αποτοξινωτική δράση του συκωτιού και του εντέρου,
- να δημιουργηθεί ισορροπία σε κυτταρικό επίπεδο στον οργανισμό,
- να μειωθούν οι φλεγμονές στο σώμα,
- να βελτιωθεί η μελλοντική υγεία.
1. Παντζάρι
Το παντζάρι θεωρείται ο καλύτερος φίλος για το συκώτι. Το κόκκινο του χρώμα το οφείλει σε φυτοθρεπτικά συστατικά που έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Το παντζάρι είναι μια από τις τροφές με τις μεγαλύτερες ποσότητες της βεταίνης, ενός αμινοξέος που σχετίζεται με την εξουδετέρωση και αποβολή τοξινών από το συκώτι.
Η ουσία αυτή έχει μελετηθεί εκτεταμένα για την ιδιότητα της να βοηθά στην πρόληψη και την αντιστροφή της φθοράς του συκωτιού από την κατάχρηση οινοπνεύματος. Παράλληλα το παντζάρι προστατεύει το συκώτι από φάρμακα και φυτοφάρμακα όπως εντομοκτόνα και ζιζανιοκτόνα που εισέρχονται στην τροφική αλυσίδα.
2. Μπρόκολι
Το μπρόκολι βελτιώνει την αποτοξίνωση κατά την Φάση ΙΙ της αποτοξίνωσης στο συκώτι, αυξάνοντας την Γλουταθειόνη, το πιο σημαντικό αποτοξινωτικό ένζυμο στο συκώτι και το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό του οργανισμού. Το μπρόκολι και ιδιαίτερα τα φύτρα του μπρόκκολι είναι η κύρια πηγή σουλφοραφάνης, ενός ισχυρού φυροθρεπτικού συστατικού, το οποίο βοηθά την αποβολή καρκινογόνων ουσιών από τον οργανισμό.
3. Αγκινάρα
Η αγκινάρα περιέχει πολλά προστατευτικά για το συκώτι συστατικά, και ιδιαίτερα την κιναρίνη, μια ουσία που ενισχύει την σωστή λεοτουργία της χοληδόχου κύστης και του συκωτιού. Οι αγκινάρες προστατεύουν το συκώτι αλλά επίσης βοηθούν την αναζωογόνωση καταστρεμμένων κυττάρων του συκωτιού και προστατεύουν το σώμα από επικίνδυνες τοξίνες.
4. Φρέσκος κόλιαντρος
Παραδοσιακά ο κόλιαντρος ήταν γνωστός για την ιδιότητα του να βελτιώνει την πέψη, να ενισχύει την λειτουργία του στομάχου και την παραγωγή των πεπτικών υγρών. Από έρευνες βλέπουμε ότι τα φύλλα του φρέσκου κόλιαντρου βοηθούν επίσης στην δέσμευση και αποβολή βαρέων μετάλλων από το σώμα, όπως αλουμινίου, μόλυβδου και υδραργύρου.
5. Chia seeds και λιναρόσπορος
Για να ολοκληρώνεται σωστά η αποτοξίνωση του οργανισμού πρέπει να λειτουργεί σωστά το παχύ έντερο και να γίνονται συστηματικά οι κενώσεις του εντέρου. Τα chia seeds και ο λιναρόσπορος απορροφούν νερόόταν βρίσκονται στο έντερο, διογκώνονται και βοηθούν την κινητικότητα του εντέρου. Παράλληλα είναι και οι δύο σπόροι καλές πηγές ομέγα-3 λιπαρών που έχουν έντονη αντι-φλεγμονώδη δράση.
6. Λεμόνι
Προσθέτοντας λεμόνι στο νερό καθημερινά βοηθάμε στην αποβολή τοξινών από το συκώτι και γενικότερα από τον οργανισμό.
Μια έρευνα που έγινε στην Κορέα στην οποία έλαβαν μέρος υπέρβαρες γυναίκες, οι γυναίκες που ακολούθησαν πρόγραμμα αποτοξίνωσης και πρόσθεταν λεμόνι στο νερό τους, είχαν σημαντική μείωση στο ποσοστό λίπους στο σώμα και σημαντική μείωση στο CRP (δείκτης φλεγμονής στον οργανισμό).
7. Χλωρέλλα και σπιρουλίνα
Τόσο η χλωρέλλα όσο και η σπιρουλίνα είναι πολύ γνωστοί βοηθοί στην αποτοξινωτική δράση του σώματος. Έχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν και να αφαιρούν βαρέα μέταλλα όπως κάδμιο, αλουμίνιο και αρσενικό από το σώμα. Από έρευνες βλέπουμε επίσης ότι η χλωρέλλα δεσμεύει και αποβάλλει επίσης εντομοκτόνα, και άλλες τοξίνες όπως PCBs, και διοξίνες.
Η χλωρέλλα και η σπιρουλίνα είναι πράσινα φύκια τα οποία περιέχουν χλωροφύλλη, η οποία τα βοηθά να δεσμεύουν τις τοξίνες και τις ρίχνουν στο παχύ έντερο για να αποβληθούν από το σώμα.
8. Προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι τα ωφέλιμα βακτήρια που κατοικούν στο παχύ έντερο βοηθόντας σημαντικά τη λειτουργία του. Ένας από τους πολλούς σημαντικούς ρόλους που έχουν τα βακτήρια αυτά για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού είναι η αποτοξινωτική τους δράση. Μερικές καλές πηγές προβιοτικών είναι τα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση (sauerkraut), το αιγοπρόβειο γιαούρτι, το κεφίρ, το miso και το natto που είναι συστατικά της Ασιατικής κουζίνας. Για το σκοπό της αποτοξίνωσης αλλά και τη βελτίωση της πέψης και της μείωσης των φουσκωμάτων μπορούμε ανά διαστήματα να χρησιμοποιούμε και συμπλήρωμα με προβιοτικά στελέχη.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗΣ 14 ΗΜΕΡΩΝ
Την Δευτέρα 8 Απριλίου ξεκινά το νέο μας ομαδικό, διαδικτυακό πρόγραμμα αποτοξίνωσης Spring Detox Challenge!
Το Detox Challenge είναι ένα πρόγραμμα διατροφής 14 ημερών που περιλαμβάνει 70+ νόστιμες συνταγές και καθημερινή διατροφική εκπαίδευση, υποστήριξη και επικοινωνία για επίλυση αποριών μέσω του αποκλειστικού μας facebook group.
Για περισσότερες πληροφορίες και δήλωση συμμετοχής: