Όλοι γνωρίζουμε ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μας προστατεύει από καρδιοπάθειες, καρκίνο, φλεγμονές και άλλες χρόνιες παθήσεις. Πόσο θρεπτικά είναι όμως τα κεράσια και τι κερδίζει το σώμα μας όταν τρώμε το νόστιμο αυτό καλοκαιρινό φρούτο;
Κεράσια: πλούσια διατροφική αξία και σχετικά λίγες θερμίδες. Τα κεράσια είναι πλούσια σε:
– Φυτικές ίνες
– Βιταμίνη C
– Φλαβανοειδή (φυσικά φυτοθρεπτικά όπως ανθοκυανίνες – ισχυρά αντιοξειδωτικά που τους δίνουν το σκούρο κόκκινο τους χρώμα)
– Κάλιο
– Τρυπτοφάνη
– Σεροτονίνη και
– Μελατονίνη
Ένας μεγάλος αριθμός ερευνών έχουν μελετήσει τα οφέλη των κερασιών και των προιόντων τους (χυμός, σκόνη ή ακόμα και συμπληρώματα).
Δημοσιευμένες έρευνες έχουν δείξει ότι τα κεράσια:
1. Μειώνουν το οξειδωτικό στρες
2. Μειώνουν τις φλεγμονές
3. Μειώνουν το μυικό “πιάσιμο” και την κούραση μετά από άσκηση
4. Μειώνουν την αρτηριακή πίεση
5. Βοηθούν στην μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας
6. Βελτιώνουν τον ύπνο (ποιοτικά και ποσοτικά)
7. Μειώνουν το στρες και την ανησυχία, βελτιώνουν τη μνήμη, τη διάθεση και τις γνωστικές ικανότητες
8. Βοηθούν στη μείωση της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1C) – ένας δείκτης της μακροχρόνιας ρύθμισης του σακχάρου
9. Μειώνουν την πολύ χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτείνη (VLDL) – ένα δείκτη για αυξημένο κίνδυνο καρδιοπαθειών
10. Μειώνουν τα τριγλυκερίδια και αυξάνουν την HDL (καλή χοληστερόλη) σε γυναίκες με διαβήτη
Συμπερασματικά:
Ακολουθώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προσθέτοντας εποχιακά φρούτα με έντονα χρώματα όπως είναι τα κεράσια στη διατροφή σας βοηθάτε στην μείωση του οξειδωτικού στρες και των φλεγμονών, βοηθάτε στην επιβράδυνση της γήρανσης και στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών.
Βιβλιογραφία:
Kelley DS, Adkins Y, Laugero KD. A Review of the Health Benefits of Cherries. Nutrients. 2018;10(3):368. Published 2018 Mar 17.